Peppermint fondant
Jag gillar att ge hemlagad sylt, kakor och godis. Idag, som en godis, Peppermint fondant tidigare. Receptet är superlätt och smakar läckra, går också bra med mina vänner:
200 g pulveriserat socker
1 äggvita
10 droppar pepparmyntaolja (apotek)
Sikt florsocker i en liten skål och knåda med äggviten och pepparmyntaoljan. Rulla inte ut för tjockt på ett bräde med strösocker, skär i pastiller eller skär ut med lite formar. Strö strösocker och låt massan torka på den. Du kan också färga fondanterna röda med några droppar rödbetorjuice röd, med några droppar morotjuice apelsin och spenatjuice grön.
