Fläskfilé lindad i bacon (parmaskinka)
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 40 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
Ett av mina favoritrecepter, eftersom det är snabbt, enkelt och läckert: fläsk med Prosciutto di Parma (Parmaskinka) :)
ingredienser
- 1 fläskfilé (ca 500 g)
- 2 lökar
- 2 vitlöksklyftor
- cirka 100 g skivade Prosciutto di Parma
- Tandpetare (vid behov)
- Lite peppar
beredning
- Värm ugnen till 180 grader
- Tärna lök och vitlök och stek i olivolja
- Skär fileten upptill så att det blir en kyla
- Lägg de tärnade löken och vitlök i grytan och krydda sedan med peppar. Salt är inte nödvändigt på grund av prosciutto.
- Förpacka fileten helt med Prosciutto di Parma (eventuellt fixa med tandpetare)
I den förvärmda ugnen i cirka 40 minuter Bon Appétit!
PS: Jag gillar att äta hemgjord spaetzle med sallad.
