Nut chokladkaka
tid
Beredningstid: 35 min.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Vilotid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 40 min.
Mutter-chokladkakan har ersatt ostkakan i Granny's recept - och det betyder något med min man! Jag tycker att det också är extremt läckert!
Kakan går till frukost, som en efterrätt, till eftermiddagskaffe och som en godbit på kvällen - och därmed är halveringstiden extremt låg :-)
NUT CHOKLADKAKA
ingredienser
- 145 g mjöl
- 140 g markade hasselnötter
- 60 g hackade hasselnötter
- 1 st bakpulver
- 2 1/2 höga teskedar kakao
- 220 g smör
- 5 ägg
- 125 ml vatten eller valnötmjölk
- 120 g socker
- 1 st vaniljesocker
- 1 nypa salt
choklad glasyr
- När du vill
beredning
- Värm smör, socker, vaniljesocker och vatten (eller valnötmjölk) i en kruka. Sockret borde ha löst sig och smöret borde smält. Låt sedan svalna.
- Smörj cupcakeformen och strö över brödsmulor.
- Förvärm ugnen till 175 ° C.
- Separata ägg. Slå äggviterna och nypa salt i en skål tills de är styva och kyla.
- Sikt mjöl, bakpulver och kakao i en skål. Tillsätt sedan hasselnötter och rör om allt.
- Blanda denna upplösta smörblandning, mjölblandningen och äggulorna i en matprocessor.
- Fäll slutligen försiktigt i de hårt fastade äggviterna under degen.
- Stek kakan i en förvärmd ugn vid 175 ° C (botten / toppvärme) i cirka 45 minuter.
choklad glasyr
- Täck den kalla kakan med chokladglasyren
- Alternativt kan kakan också dammas med pulveriserat socker
Förberedelsetid: slipa med nötter - ca 30 minuter
Kalorier: Jag vill inte veta!
Extra tips:
Det borde inte komma äggula i äggvita, annars kan det hända att proteinet inte är styvt.
Om du är lite osäker på att slå ägg bör du först samla in varje ägg i en liten skål och placera var och en i den stora skålen, där alla 5 äggviterna är stela.
