Påskkransar gjorda av kesooljedeg
ingredienser:
300 g mjöl
80 g socker
1 s. Vaniljesocker
1 P. bakpulver
1 tsk citronsmakspulver
eller riven citronskal
125 g mager kvark
80 ml olja
80 ml mjölk
1 äggvita
För att täcka: 1 äggula, 1 msk mjölk, mandelflingor
preparatet:
Knåda en kvarkoljedeg av ovanstående ingredienser. Det här är lite klibbigt, så arbeta alltid med mjöl. Dela upp degen i 6 lika stora delar. Dela upp varje del i 3 delar igen. Från dessa cirka 30 cm långa trådar rullar. Sedan fläta och fläta det. Pensla med äggula mjölk och strö över mandlar.
Så att hålet i mitten inte går till bakningen, lägg en tennfolie i den. Jag gör det så här: krama upp 2 ark kök crepe och linda aluminiumfolie runt den. För att bilda ett ägg.
Jag gillar att blanda russin i degen.
Vid cirka 180 grader cirka 25 min. baka.
Efter bakning kan du lägga ett färgglat påskägg i den lilla kransen. Ser bra ut, också bra som en liten souvenir.
Lycka till och lycklig påsk!
