Välsmakande bacon ört från tryckkokaren
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
Surkål med bacon: recept på en välsmakande bacon från tryckkokaren.
ingredienser
- 1 glas surkål
- 1 lök
- 1 msk ister (rester från julgåsen)
- Vatten eller grönsaksbuljong efter behov eller äppeljuice
- 80 g magra baconbitar
- 1 äpple
- 2 laurblad
- 4 kryddnejlikor
- 6 pepparkorn
- 6 enbär
- 1 potatis
beredning
- Skala lök och skär i hälften. Rota ett lagerblad med 2 kryddnejlika på varje hälft.
- Kärn äpplet och skär i små bitar.
- Gör smörjvätska i potten.
- Lägg på surkål på den.
- Låt äppelbitarna och baconet över det.
- Tryck på 2 små brunnar i örten och lägg lökhalvorna med lagerbladen neråt.
- Strö över pepparkorn och enbär på örten; Fäll INTE!
- Lägg till tillräckligt med buljong eller vatten så att du bara kan se det på ytan.
- Koka i 8 minuter på nivå 2. *
* Jag stänger alltid av min tallrik så snart den första ringen visas och drar potten från spisen. Jag låter bara honom stå där.
Under tiden skalar jag potatisen och raspar den på den fina råvaror. Om du bara kan se lite av den gröna ringen på matlagningskronan, öppnar jag potten och fiskar snabbt kryddorna. Sedan rör jag potatisen. Detta binder örten lite.
Min slutsats till Fissler-tryckkokaren
Jag bor som en oldie i det avancerade scenen i en liten 2-rumslägenhet med ett litet kök. Egentligen finns det inget utrymme för ny inventering, men jag var tvungen att acceptera Fissler-erbjudandet för att testa tryckkokaren; för jag lagar fortfarande själv - färskt, naturligtvis! - och för att jag fortfarande är nyfiken. Men jag fick en ganska chock när jag såg den enorma saken! Inget rum i garderoben! Absolut noll !!! "Kommer Cornelia," bestämde jag mig ...
Men: Cornelia kommer inte! För grönsaker och potatis är "den enorma saken" oslagbar, vilket gäller tid och aromförstärkning! Och snart kommer jag tillbaka till en stor köttgryta eller nötkött. Kan man frysa ...
I en minuts ålder är dyrbar! Tack Fissler! Och tack, Bernhard!
Stöds av Fissler och TheFruitAndFlower Korg med en gratis Fissler-produkt.
