Koka zucchini för att frysa i ugnen
Zucchini får en mycket speciell smak och smakar underbart om du förtorkade dem i ugnen.
Skiv den unga zucchinan tunt med skalet, skala den äldre, stora zucchinin innan du tar bort frön och skär dem i tunna skivor.
Finhack vitlök, plocka basilika.
Värm upp ugnen till 220 ° C, medan en, eller med cirkulerande luft, också värmer upp flera ark med.
Sedan snabbt sprida zucchini tunt på plattan, tillsätt vitlök och basilika och droppa över olivolja. Blanda lite och sätt tillbaka den i ugnen. Stäng av efter 5 minuter och låt den stå i ugnen i cirka 12 timmar.
Zucchinin torkar inte, blir mjuk och fet. Sedan kommer arket in i frysen och när zucchinin fryses, fylls de sedan delvis i påsar och förvaras i frysen.
Hur använder jag?
En underbar ingrediens till italienska grönsaksrätter och inte lika tråkig och vattnig som den vanliga frysta zucchinin.
