Färgglad Quark cake

tid

Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 60 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 25 min.

En färgglad blickfångare: kvarkkaka - ibland färgglad (vårform)

Först och främst vill jag säga att jag såg den här kakan i ett magasin och bakade den idag.

ingredienser

För degen

  • 1 ägg
  • 200 g smör
  • 100 g socker
  • 300 g mjöl

beredning

  1. Smörj en fjäderform. Värm ugnen till 180 grader.
  2. Lägg mjölet, sockret, ägget och det hackade smöret i en skål och knåda det i en deg.
  3. 3/4 av degen placeras i den smörda fjäderformen och pressas med mjölade händer som en mark i formen. Strö om nödvändigt lite mjöl på degen, då blir det bättre.
  4. Jorden förvärms vid 180 grader i 10 minuter och avlägsnas sedan från ugnen.
  5. Från resten av degen bildar du en kant för kakan. Jag delar alltid degen i flera bitar, rullar ut de så kallade korvarna och lägger dem på vårformens kant. Sedan trycker jag på dessa korvar på Springformrand med min hand, det fungerar mycket bra.

Beredning kvarkmassa

  1. 3 ägg, 1 kg skummad kvark, 250 g socker, 2 påsar vaniljpudding, 600 ml mjölk och 60 g vätska, kallt smör rörs om i en skål med en visp tills allt har gått ihop.
  2. Dela nu denna kvarkmassa i tre eller fler delar. Jag tog 3 delar.
  3. Nu behöver du matfärgning för att färga ostmassan. Min tårta är i röd, grön och gul.
  4. Kvarkmassorna färgas på samma sätt som man vill ha dem, och tillsätt sedan 1 matsked från den första färgen till mitten av den förbakade jorden. Sedan kommer den andra färgen mitt i den första och så fortsätter du att arbeta tills hela kvarkmassan är upptagen.
  5. Kakan bakas vid 180 grader i ugnen i cirka 1 timme.
  6. Sedan stängs ugnen av, kakan är fortfarande cirka 10 minuter i ugnen. Ta sedan ut kakan ur ugnen och kyl i minst 3-4 timmar innan du skär.

ledtråd

För mig fick det gå snabbare, så jag tog minst 3 av varje färg istället för 1 msk. Det fungerar också.

Färgglad påskhare i under 5 minuter! Enkel påskidé med Foam Clay | Augusti 2020