trasor soppa
För 16-18 pers.
1 kg nötkött eller fläskgoulash
5 matskedar matolja
1 kg lök
2 msk paprikasöt
2 matskedar vete mjöl
1 liter buljong
1 burk gulashsoppa (400 ml)
1 glas ärtor och morötter (420 g)
1 glas svamp i skivor (315 g)
1 glas Tom.paprika i ränder (450g)
1 glas tranbär (450 g)
250g tomatketchup
Salt och peppar
Stek gulasch med lökarna, strö paprikapulver och mjöl, stek kort. Fyll på med buljong, koka och koka i 60 minuter vid låg värme. Tillsätt goulashsoppan, ärtor + morötter, svamp, tomatpaprika och tranbär (med allt saften) till köttet och koka upp under omrörning. Rör i ketchupen. Krydda med salt och peppar.
