Återstående användning av ris: riskakor / risbuffert
tid
Total förberedelsetid: 15 min.
Från risrester (till exempel restrester som är kvar från dagen innan) bakas utmärkt riskakor som kan ätas varma eller kalla - så att du även kan använda riset tre gånger:
- Dag en ris maträtt
- Dag varma riskakor med sallad, kött o. Ä.
- Dag ris kakor med på jobbet, för en picknick eller en grill (och äta kallt)
Jag kommer att skriva gram här, eftersom det främst är en kvar måltid, du kan naturligtvis variera något.
ingredienser
- ungefär 600 g ris
- 3-5 msk mjöl
- 2 ägg
- Riven o eller tärnad ost efter eget önskemål (jag hade en 200 g pack med riven Emmentaler)
beredning
- Blanda allt och smaksätt med salt, peppar (och paprika eller currypulver). Detta är den grundläggande massan som du sedan kan förfina med allt möjligt. Fantasin vet inga gränser.
- Vi fyller vanligtvis med skinka och grönsaker. Bra match: rivna zucchini eller morötter, peppar, majs, tomatbitar, skinkubbar, baconbitar, salamibitar etc. Titta bara på hur kylen är.
- Om massan är för mjuk fyller du med mjöl. Naturligtvis är färska örter som persilja och co, chili, etc. också tillgängliga för smak.
Om du har skapat hans Reibeküchleinmasse så:
- Värm upp oljan i en kastrull och tillsätt små matskedar ris med två matskedar till den heta oljan, platt ut vid behov. Grädda från båda sidor.
- Går bra med tzatziki eller gräddfil, men också till sallad, grillad (men med sås, till exempel BBQ-sås ...) eller grönsaker. P.S. Barn gillar vanligtvis ketchup.
För dig som gillar det väldigt bra:
- Grädda curryriskakor, en skiva skinka och en ananasskiva ovanpå - för att fylla på med en skiva ost och sedan i ugnen tills osten är smält.
En kall variant:
- Täck riskakor med lite (ört) gräddost och en skiva lax och ät med salladen.
Du förstår, det finns så många varianter.
Kanske kan någon prata om sin egen skapelse.
