Stek i folien
Jag älskar min stek i folien. Antingen riv större stek i den synliga rostfolien i hörnen, genomborra eller skär små bitar av kött i aluminiumfolien. Även om det inte nödvändigtvis är nytt, men ändå bra.
Så förbered foliepåse, dvs. Dubbla ta aluminiumfolie, vik påsen från 3 sidor, låt den öppna på ena sidan.
Hacka grönsaker, lägg till folien, lägg kryddat kött på toppen, lägg lite köttlager, stäng påsen, skär i 2x, lägg på bakplåten och "glöm" vid cirka 150 ° C i cirka 2 timmar.
Då har du utsökt mjukt kött, en underbar sås och grönsaker. Sidorätt: eventuellt förkokt baguettris eller potatis.
Jag har tid för gäster - utan att behöva gå tillbaka till köket kan jag förbereda allt och min spis stannar ren!
