Rusk Berry Tiramisu
För en tiramisu extra för att köpa svampkakor, som vi vanligtvis inte behöver något annat såg jag inte en häromdagen på en Bran - rusk förpackning av denna version:
Du behöver:
125 g mascarpone, 3 matskedar yoghurt, 3 matskedar fettfattig kvark, 1 cl ägglack, 1 tsk vaniljesocker, 1 1/2 tsk socker, 200 g blandade bär (TK-blandningen är bra) 4 kex, 4 cl körsbärslikör u. Kakao för damm.
Blanda mascarpone, yoghurt, keso, äggnog, vaniljesocker och socker väl, läs (färska) bär, etc., tina bara TK-bären och lägg dem i serveringsskålar - droppa smällarna med körsbärslikören och lägg på frukten, Distribuera mascarpone-kremen ovanpå. Sätt i kylen under en god timme och damm med kakao innan servering.
Jag blev förvånad över hur god den smakade med kexen och bara gjorde den med den.
