Sauleckerer blomkål och potatisfärs
Recept på cirka 1 stort ark ... är mer ett bra mått och jämn fördelning av ingredienser, så det kan också varieras i mängden ingredienser ...
so:
ingredienser
- cirka 600-800g potatis
- 750 g Mett (gris eller blandat oavsett)
- ca 500-600 g blomkål (färsk eller fryst)
- ungefär 2 paket med ost bästa Gouda
- cirka 2-3 koppar grädde
- 1 paket kokt skinka
- 2 lökar små och medelstora
- 1/2 tsk salt, peppar, muskot och Maggi
Så här görs:
beredning
Skala potatis, skär i bitar av små bitar, inte för små. Koka potatisen kort (cirka 10 minuter) i saltat vatten (kok inte helt).
Under tiden tar du TK-blomkålen ur förpackningen och kanske till och med delar upp de stora blommorna igen (du behöver inte laga mat!). Eller bara tvätta den färska blomkålen väl, sedan också blommorna i små bitar och kort, ca 5-6 minuter i saltvattenkokning.
Krydda köttfärs med salt och peppar och lite Maggi och blanda med de finhackade lökarna.
Skär den kokta skinkan i remsor.
Krydda grädden med salt, peppar, muskot och Maggi och rör om.
Så och nu fortsätter det:
Sprid de förkokta potatisarna på ett bröd, jämnt och tätt, tillsätt sedan den frysta blomkålen, sedan köttfärs och skinkan. Sedan på den kryddade grädden och ovanpå den läckra osten ... klar!
Koka allt i ugnen på cirka 180 grader tills osten är guldgul. Det tar cirka 30-40 minuter.
Det är bäst att använda aluminiumfolie på toppen under den första halvan av tillagningstiden, ta sedan bort den efter hälften av tillagningstiden, då blir osten inte så hård!
