Spara äggvita för att slå när äggula har kommit in
Separera äggvita försiktigt från äggulan så att de blir stela. En sekund uppmärksammade inte och du fick salladen: En liten äggula föll på äggvita.
Eftersom man vet att äggviterna inte kan slås längre, är man arg på sig själv. Sedan rycker man upp, tar upp äggen till morgondagens frukost och börjar igen från början. Det är inte nödvändigt!
Här är tipset: Tappa bara äggulan med en bit bröd. Den håller fast vid den omedelbart och kan fiskas ur proteinet. Äggvita räddas!
