Fårost från grillen
Ett bra recept, om du inte känner för att få samma grillprogram. Också bra för vegetarianer: fårost från grillen.
Förberedelse ca 10 minuter, på grillen 10-15 minuter.
Du behöver (för 1 person att äta eller för 2-3 personer som sidor)
- 1 pkg fetaost (kan också komma från komjölk)
- 1 tomat
- 1 vitlöksklyftan
- Örter (färska eller torkade): t.ex. rosmarin, timjan, oregao, basilika (du kan också helt enkelt ta örter från Provence)
- olivolja
- salt
- peppar
- aluminiumfolie
beredning
- Skiv tomater och vitlök, hacka örter om det behövs
- Riv av aluminiumfolie (så att stycket är fyrkantigt)
- En bra stänk av olivolja på folien, lite salt och peppar och örter med
- Vänd osten (naturligtvis packad) i olja / örtblandningen
- Låt in osten med 2 skivor tomat och vitlök i aluminiumfolien på toppen och botten
- Av till grillen (osten är klar om aluminiumfolien lätt kan skjutas in med grilltångarna)
Det hela fungerar naturligtvis i större mängder eller med många små portioner. På grillfesten kvartar jag bara osten och förbereder oljan / örtblandningen i en skål. Oststyckena dras sedan helt enkelt genom skålen.
