Shortbread kex
Idag ska jag berätta mitt kexrecept, ursprungligen till det bästa, nämligen min svärmor!
ingredienser
- 625g smör
- 500 g socker
- 2 ägg
- 250g rivna mandlar eller hasselnötter
- Markera en vanilj pod
- 1 kg mjöl
Gör en knådande deg av dessa ingredienser och kyl i en timme.
Vänd sedan delar genom köttkvarnen med kakefästet. Jag formar mestadels stänger eller ringar. Grädda på bakpapper med bakpapper i cirka 10 minuter vid 180 grader O / U-värme.
Strö över antingen choklad eller doppa halva, eller så myss gillar, dekorerad med florsocker och socker strössel.
