Soppkryddor utan smakförstärkare
Vem känner inte Maggis soppkryddor !?
Allt smakar bara för smakförstärkare, överallt finns det i det!
Från andra, till och med inte längre "daggiga" grönsaker eller ett "överskott" från din egen trädgård kan vara ett sunt "allround krydderpulver" - liknande en kornad grönsaksbuljong - producerar utan smakförstärkare (också perfekt för allergikare).
För att göra detta, helt enkelt puré råa grönsaker (som selleri, tomater, purjolök, lök, persilja, morötter, etc.) i viktproportioner i den ordning du föredrar i en köksmaskin med en skärkniv. Med salt (idealiskt är havssalt), peppar och en nypa socker (fungerar i nästan varje måltid som en "smakförstärkare", som vi vet, har fyra smaksinne ...) och sprids på en bakplatta - utlagd med bakpapper - tunna ränder.
Grönsakspastan vid 75 ° C (från 70 ° C bakterier dödas) i ugnen för att torka tills du kan pulverisera den.
Förvara sedan i rena, torra tvinnade burkar.
