Gör eldfloraolja
tid
Beredningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 10 min.
Elderflower-paraplyerna kan samlas in från maj till slutet av juli. Detta bör göras bäst på torra dagar. Det är inte nödvändigt att tvätta, det räcker med att försiktigt knacka för att ta bort insekter.
Från paraplyerna kan man göra många läckra saker. I år har jag en gång provat eldblommoroljan, den är perfekt för smördeg eller fiskrätt och sallad.
ingredienser
- 10 elderflower-paraplyer
- 250 ml druvkärnolja eller alternativt rapsolivolja
beredning
- Paraplyerna stamar, bakar väl och placeras i en stor murburk.
- Fyll på olja så att alla paraplyerna är väl täckta.
- Låt stå på en sval och mörk plats i cirka 2-3 veckor, sil sedan och fyll i en desinficerad flaska.
