Spaghettigratin
Jag lagar ofta vegetarian, det smakar gott och hälsosamt. Men jag får inte laga mat utan kött, annars är den manliga fraktionen - alla anti-vegetarianer som kväver ner vegetarianism med ett hånligt uttryck (för att de behandlas så dåligt) stiger av bordet igen, puttar hundar och hundar Katter som äter mat - åtminstone får de kött. Därför är detta recept en favoritmat, trots mycket grönsaker. Min männens lättnad, äntligen äter kött igen, är tydligt synlig. Som om de annars skulle behöva leva på vatten och bröd! Receptet är tillräckligt bra för 5 personer.
Lägg först en kruka med vatten för att laga 250 g spaghetti (det går naturligtvis med andra nudlar). Rulla 1 gul paprika. Skala och tärna 300 g morötter. 250 g TK-Zuckerschoten (naturligtvis kan du också ta färskt) med morot- och pepparbitarna i Margarine sauté, ta ut ur pannan. Skiv 500 g kycklingbröstfiléer och sauter i portioner, stek 1 gäng vårlök under mycket kort tid. Krydda med salt och peppar. Blanda alla ingredienser tillsammans och lägg i en gryta. (Det ser ganska dekorativt ut när du förvandlar spagettin till små bon med en gaffel - men du behöver inte.) För gjutning av 3 ägg med 100 ml vegetabilisk buljong, 150 ml mjölk eller grädde, muskot, persilja, dill, marjoram och gräslök blanda med salt, peppar och paprika och häll över gratinen. Strö på ost, strö över brödsmulor och täck om nödvändigt med smörflingor. Grädda vid medel temperatur i ugnen i 35 minuter. Detta smakar mycket bra en tomat eller sallad.
