Fyllda kycklingrullades (med paprika och tonfiskfärg)
Låter ovanligt, men det smakar fantastiskt och är egentligen ganska enkelt.
ingredienser:
- Skär fyra kycklingbiffar (tunt skuren) eller direkt som en roulade
- 1 paket Bokofrischkäse kryddig (16% fett)
- 1 burk tonfisk i sin egen juice
- 1 burk hackade tomater
- 1 röd paprika
- lite tomatpasta
- 1 mozzarella
- skott av rött vin
instruktioner:
Tvätta kycklingen, klappa torr och krydda med salt, peppar och paprika.
Tappa tonfisk och blanda med ungefär hälften av gräddost och lite tomatpuré, salt + peppar.
Skär paprika i riktigt fina kuber.
Sprid kycklingen med tonfisk, strö med tärnad paprika och linda, om nödvändigt stäng med tandpetare.
Stek sedan rouladerna i lite olja (endast i korthet), blanda sedan de konserverade tomaterna med en streck rödvin, salt, peppar och italienska örter och lägg i en gryttapp och lägg rouladerna ovanpå.
Täck sedan med aluminiumfolie och placera i 30 minuter i den förvärmda till 200 graders ugnen. Efter 30 minuter, ta bort aluminiumfolien och lägg mozzarellaskivorna på köttet i ytterligare 5-10 minuter i ugnen.
Klar. Som sidorätt rekommenderar jag ris, tagliatelle eller ciabatta.
