Tryffelpralin tillverkad av bönor ostmassa
(!) Julbit för vegetarianer och villig att gå ner i vikt
500 g vita bönor från tennet, dränerade
några droppar smak (från de små flaskorna) (till exempel rom för rom-tryffel, bitter mandel för amaretto-tryffel, vanilj för vanilj-tryffel)
3 matskedar kakaopulver
2 matskedar riven kokosnöt
2 msk socker (eller mindre socker och lite sötningsmedel för det)
lite riven kokosnöt och / eller kakao att rulla
Skölj bönorna väl och puré med blandaren. Blanda väl med alla ingredienser. Smaksätt med socker (och eventuellt sötningsmedel). ungefär Låt svalna väl i kylen i två timmar. Forma små bollar ur massan, rulla antingen till kokosflingor eller kakaopulver, placera i manschetter och svalna igen. Om sötningsmedel ska användas: Byt inte ut sockret helt med sötningsmedel, annars smakar allt bittert.
Massan stannar i kylen i cirka två veckor.
5 bollar har cirka 60 kcal.
Chokladen smakar som de "feta" originalen. Jag ser fram emot dina kommentarer. Eller experiment i nya smaker ...
