Höstens bästa supermat
Låt oss göra en supermat fantasy-resa. Är du redo? Och Zack! Vi befinner oss redan i en gyllene höstsol översvämmad loft i Berlin-Mitte. Nästan 200 kvadratmeter bostadsyta, slipade trägolvplattor, fyra meter tak med gott om stuckatur, två balkonger och? men faktiskt är vi inte intresserade av allt detta, eftersom vi vill ha köket i hjärtat av lägenheten. Ah, där är hon redan. Wow - checkerboard brickor, mitt i den en gigantisk matlagningsö med en extrahuv. Runt ett rustikt matbord grupperar fem stolar under vita omslag. Massor av rostfritt stål och trä, mycket koppar, väldigt chic det hela. En nästan vördnadsfull tystnad fyller rummet, små partiklar av damm flyter genom de diagonalt fallande solstrålarna, allt verkar klart. Klar för vad? Åh, naturligtvis? snälla ge över programmet, snälla, här är det:
Superfooden ger sig örat
Följande superfoodrepresentanter förväntas:
- nötter
- bären
- fröna
- algerna
- en överraskning gäst
Temat för Superfood Talk är: "Din mat ska vara din medicin och din medicin bör vara din mat." (Hippokrates)
Det modereras av Kai Pflaume (Kai, för på något sätt kan han moderera allt och hans efternamn passar bra med ämnet supermat, okej?). Och nu vänligen ett åskande applåder för våra gäster.
Den ena superfoodrepresentanten efter den andra går in i den exklusiva kökstudio och tar plats vid matbordet. Överraskningsgästen bär en gurmask (som original). Slutligen dyker upp Kai Pflaume, hälsar superfoodrepresentanterna hjärtligt och börjar omedelbart: Så, mina farar? Innan vi kommer till det aktuella ämnet vill jag be dig om en kort introduktionsrunda. Vem är du, vad är dina typiska egenskaper och varför anser du dig själv som den bästa supermat? Kanske börjar vi med nötter till vänster?
Nötter
är helt enkelt underskattade av många, börjar mutterrepresentanten med det vilda nötknäpparans ansikte. Som en riktig supermat är de fulla av vitaminer och mineraler för ett starkt immunsystem. Förutom höga nivåer av protein innehåller de också högkvalitativa fettsyror och nerv-boostande B-vitaminer. Ta bara vår hemliga superstjärna, WALNUT. Kvinnor gynnar särskilt deras höga innehåll av folsyra. Och med sin extra dos zink stöder den den naturliga skönheten inifrån.
Pffft, ole dickacher, mumlar supermatens överraskningsgäst bakom sin gurmask.
Nötmannen fortsätter att prata: Men även HAZELNUTS, CASHEWKERNE och de stora MACADAMIA NUTS kan göra mål med massor av B-vitaminer och näringsämnen för en snabb prestationsspark. Beviljas? en grinig sidoblick till överraskningsgästen? På grund av den höga kaloritätheten bör du inte äta mer än en handfull nötter om dagen. Men de gör dig också trött under lång tid. Nötter är vegan och smakar bra i spannmål eller fruktsallad. Men också ren eller som så kallad trail mix är de ett hälsosamt nöje. Har Superfood ju en?
Här avbryter Kai den långsamma nötmannen med en diskret blick på armbandsuret. Tack, men vår korta lufttid? Han nickar till Frau Berry: Får jag fråga?
Bär
? är den obestridda nummer en av alla supermatprodukter, säger den något fylliga bärrepresentanten. Hennes ansikte tar på sig en delikat jordgubbrosa innan spänningen. I århundraden har till exempel GOJI BERRY kallats "livets bär" i Kina. avses. Och helt riktigt: Med det över genomsnittet av vitaminer och mineraler ger immunsystemet ordentligt. GOJI BERRIES innehåller otroliga 19 aminosyror och tio av dem är så kallade essentiella aminosyror, som kan tillföras kroppen uteslutande via mat.
Lyssna, hör den överraskande gästmuttarna väl, varefter ansiktsfärgen på bärens representant för jordgubbrosor ändras till en rik röd.
Superfood är ett högt uttryck, det fortsätter att vara lite högre, men tack vare de leverförstärkande mineralerna kalium, magnesium och kalcium, bär GOJI BERRY detta predikat helt rätt. Åh ja, och inte att glömma: Många antioxidanter ger människokroppen ett starkt skydd mot oxidativ stress. Hon tittar snabbt runt som om hon är rädd för att förklara sin sista mening, men lyckligtvis svarar ingen. GOJI BEEREN är ett utmärkt sätt att förbereda ett läckert te, men som en ingrediens i müsli eller smoothie ger den också en frisk och fruktig arom. Senare kommer jag att gå in i mer detaljer om ACAI BERRIES, som också är supermat och anti-aging-mirakel, såväl som den sura syran ARONIA BERRIES.
Kai nickar sin vänliga: Hittills tack. Då kan vi fortsätta med frön?
Fröna
? är nyckeln till varje supermat, frörepresentanten öppnar sin fantasi. De djupa rynkorna i hans kraftigt garvade ansikte påminner om nyligen dragna furer.Utan frön inga växter, utan växter ingen supermat? Låter logiskt, eller hur? Som en av de viktigaste företrädarna i sitt slag kan man med säkerhet kalla CHIA SEED. I Centralamerika har CHIA SEED i århundraden betraktats som en av de mest värdefulla källorna till kvalitetsprotein och viktiga omega-3-fettsyror. Förresten, visste du att CHIA SAMEN är ett naturligt bindemedel? Tre matskedar svullna frön ersätter lätt ett ägg när du bakar, det är vad jag kallar en riktig supermat!
Han kastar ett jublande blick runt bordet, men skördar bara en uttråkad axel från överraskningsgästen.
Men även de goda HANF-frönna är bland de bästa energileverantörerna, fortsätter frörepresentanten. Med sitt höga fiberinnehåll garanterar de en utmärkt mättnadseffekt och är lämpliga för bakning av bröd eller energibar samt en krispig toppning på salta rätter och desserter. Naturligtvis är HANF-frön som är lämpliga för konsumtion absolut fria från det berusande ämnet THC.
Kai blinkar konspiratoriskt till frömannen: Tja, vi är alla lugna här i offentliga lagen, eller hur? Så kommer vi till algerna?
Algerna
"Anses helt orättvist att de smutsiga barnen i superfoodscenen", säger algrepresentanten. Tydligen tänker alla på de illaluktande och otrevliga algerna på stranden. Hon sträcker sitt grönfärgade hår ut ur ansiktet, tappat eftertanke. SPIRULINA ALGE kan till exempel bli en av framtidens viktigaste proteinkällor. Med sitt extremt höga innehåll av viktiga ämnen förbereder SPIRULINA vårt immunsystem optimalt för den kommande kalla säsongen. Dessutom undersöks deras positiva effekter på allergiska reaktioner av alla slag för närvarande intensivt.
Superfood-överraskningsgästen gäspar högt och länge, utan att lägga handen över munnen. Den som tror, mumlar han till sig själv.
På samma sätt fortsätter mikroalgerna CHLORELLA som absolut toppmat och fortsätter de synligt irriterade algrepresentanterna, ingen annan växt kan skryta med ett högre innehåll av klorofyll. CHLORELLA stöder bildandet av nya blodceller och påskyndar sårläkning. Det förvandlar en normal smoothie till en riktig supermatsmoothie och ger den vitala kicken. Här bryter algrepresentanten och ger Kai Pflaume en frågande blick.
Mycket trevligt, riktigt trevligt säger detta. Tack till alla superfoodrepresentanter. Endast superöverraskningsgäst, han kastar en kritisk blick. Och vi? Tja, vi har hört all viktig information om supermat och lämnar därför vid detta tillfälle det ädla fantasiköket. Den enda frågan som är kvar är: Vem är den oförskämda Superfood-representanten bakom hans dumma gurmask? Och varför måste den mystiska supermaten bete sig så oförskämd? Jag hoppas att du hittar svar i dina kommentarer. Herr Pflaume och jag är väldigt glada?
