Tonfisksallad med ägg och sura gurkor
tid
Total förberedelsetid: 15 min.
Tonfisksallad för 2 personer:
ingredienser
- 4 burkar konserverad tonfisk (i vatten eller i olja)
- 1 färskt äpple (ingen specifik sort)
- 1-2 färska lökar
- 2-3 medelstora sura gurkor (från glaset) t.ex. Knax eller andra.
- 4 hårkokta ägg
- 3 msk tomatketchup
- 3 msk majonnäs (remoulade går också)
- 1 tesked vinäger och 1 tesked olja (till exempel olivolja eller andra)
- en bris med salt och peppar vardera
beredning
- Ta bort vatten eller olja från tonfiskburk och hackad tonfisk i en skål.
- Skala sedan och tär det äpplet och löken.
- Ta bort de sura gurkorna från burken och skär dem i tärningar.
- Koka äggen, släck, skala och skiva.
- Tillsätt äpplet, löken, inlagda gurkor och ägg i tonfisken.
- Tillsätt olja och vinäger, tillsätt tomatketchup och majonnäs eller remoulade.
- Krydda slutligen med salt och peppar.
