Tortellinisallad UTAN majonnäs
Här är en tortellinisallad utan majonnäs. Det håller längre och är bra för fester och firande :)
ingredienser
- 250 g tortellini (med eller utan kött, spelar ingen roll)
- 4 tomater
- 2 zucchini
- 1 gul och 1 röd paprika
- 2 små lökar (bäst röd, de är mildare)
- 250 g mozzarella
beredning
Laga tortellini "al dente" och brygg kallt. Halvera tomater, kärnfrön och skär i kuber. Halvera courgetten diagonalt och skär i tunna skivor. Skär paprika i remsor. Skär lökarna i små kuber.
Mozzarella skärs också i små kuber.
För förbandet:
Blanda ihop ett paket trädgårdsörter, vårörter, italienska örter, basilika örter och vitlökörter. Ge den över salladen och lämna den bäst under en dag.
Du kan också göra riktigt vitlök, precis som du skulle vilja :)
