Använd sparris optimalt

Sparrisäsongen är för många grönsaksälskare, den bästa tiden på året (åtminstone det är jag).

Men eftersom sparris inte håller så länge, bör du prova allt så bra som möjligt.

Kast i alla fall källorna och sektionerna med sparris! Kasta bara i kokande vatten och koka i en halvtimme. Om sparris kokas i den, smakar den inte bara mycket bättre utan ger också mer smak till kokvattnet, vilket ger oss till
Vem som nu skakar av sparris är själv skuld. Detta är den bästa basen för en sparris eller grönsaksoppa! Antingen gör du en roux och häll på buljongen (+ salt, peppar, grädde, eventuellt grönsaksbitar) eller upplös helt enkelt en påsoppa i den. Smaker väldigt annorlunda.

Glad vår!