Vanilla Quark Cake (ingen bakning)
Preliminär: Använd kaloriräknare just nu den lilla gröna pilen i webbläsarens övre vänstra hörn! * G *
ingredienser
- 1 kaka pajskorpa
- 2 kvark (20%)
- 1 paket med grädde
- 1/2 liter mjölk
- 2 vaniljsåspulver
- 2 paket vaniljesocker
- Socker (efter smak, cirka 50 g)
- 1 litet paket mockabönor
- 1 paket gelatin (kan naturligtvis utelämnas om du är överkänslig för gelatin)
beredning
Gör vaniljsås enligt recept, men använd ibland mindre socker än angivet. Ju mer du får med vaniljsmaken. Tillsätt paketet med grädde i mjölken. För övrigt används det medvetet dubbelt så mycket som vaniljsås, vilket skulle vara nödvändigt för mängden, för då är grädden riktigt fast.
Blanda den kylda vaniljsås väl med kvarken. Krydda med socker och vaniljesocker. Blötlägg gelatinen i kallt vatten, värm sedan kort i lite mjölk tills den har löst sig, tillsätt sedan en dubbla vaniljkräm till gelatinen och rör om tills inga fler klumpar syns. Lägg sedan i skålen och blanda allt ordentligt.
Luta på kakan och dekorera med mockabönorna. Lämna minst 9 timmar i kylen innan du klipper!
Variationer med chokladfrostning, mandariner, körsbär etc. eller helt enkelt kakao i grädden och bara blanda försiktigt (för en marmorering) är en stor förändring. :)
