Apple gryta med rågbröd
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 15 min.
Apple gryta med rågbröd
ingredienser
- 350 g gammalt fullkornsbröd
- 150 g gammalt vitt bröd
- 125 g socker
- 1 organisk citron
- 500 g äpplen
- ½ liter gräddfil
- 1 ägg
- 1 msk kardemumma-ingefära blandning
- 50 g vinbär
- 50 g rivna mandlar
- Smör eller margarin
- 2 msk socker-kanelblandning
beredning
- Skala äpplen, skär i mycket tunna skivor, strö över socker.
- Finhacka det svarta brödet och vitt bröd och pund med murbruk. Med socker, riven citronskal, kardemumma-ingefära blandning, vinbär, mandel.
- Rör om gräddfil och ägg.
- Smörj en gryttapp som är gjord av eldfast glas eller porslin. Täck botten med ett tjockt brödskikt. Lägg äppelskivor ovanpå. Tillsätt några droppar gräddfil till detta lager. Sedan igen ett brödskikt, gräddedroppar, sedan äppelskivor etc., tills formen är full. Stoppa uppe med bröd.
- Häll sedan ut några smörflingor och sedan hela formen med gräddfil. Grädda vid 180 grader i cirka 45 minuter. Pulver med socker och kanelblandning.
Äta varmt, en rustik behandling!
