Läcker hemlagad äggodo
tid
Total förberedelsetid: 10 min.
På lördagen drack jag äggnog själv för första gången ... väldigt välsmakande. Och dagen efter hittar jag råkar ett recept på det.
ingredienser
- 1/2 L ägglake
- 1 L halvtorrt vitt vin
- 1-3 msk brunt socker (beroende på smak)
- Kanel (som pulver eller pinne) efter smak
beredning
Blanda ägglikören och sockret och låt det bli varmt. Sockret löses upp. Tillsätt sedan vin, eventuellt kanel och koka minst en gång (det ger det vackra skummet på toppen). Servera omedelbart eftersom skummet upplöses.
ytterligare: Jag har tillsatt 200 ml söt grädde och 200 ml vatten, till skillnad från det ursprungliga receptet, då smakar äggstansen lite mjukt.
