äppelmos kaka

ingredienser

Pisk äggskummet. Tillsätt socker, vaniljesocker och margarin, tillsätt sedan mjöl och bakpulver och rör om kort.
Placera 2/3 av degen i en smörjad springform, tryck ner på marken och dra upp en liten marginal. ungefär 1 cm räcker.
Häll sedan ut äppelmos (med eller utan bitar).
Blanda den återstående degen med mandlarna och sprid över hela kakan. Jag gör det alltid med mina händer. Ta bara små högar, platta ut och fördela pannkakorna på äppelmos.
Grädda vid 180 - 200 graders topp / bottenvärme i cirka 45 minuter tills önskad solbränna har uppnåtts.

Kakan smakar bäst när den fortfarande är lunken, men det kan hända att den smular lite när den skärs.

Om du gillar kan du damma kakan med pulveriserat socker, droppa med glasyrtrådar eller äta vispgrädde.

Ha kul och god aptit!