Bacon groddar pasta med parmesan
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 35 min.
Brysselkål är läckra, pasta är läcker - bacon och parmesan - läcker!
Tricket med denna snabbmaträtt är att skära rosenkålen i tunna skivor. Vid 300 g för 4 personer är det ganska mycket fast!
Ingredienser (för 4 personer)
- 400 g korta nudlar
- 300 g bacon
- Persilja hackad, 3 msk
- 300 g rosenkål, vägd efter rengöring (rengöring: skär bort en skiva i botten och eventuellt ta bort vissna löv)
- Riven 150 g parmesan
- Peppar, salt, lite socker, olivolja
beredning
- 300 g magra bacon sauteras i små kuber i en panna och omedelbart tillsätts rosenkålen. Rör om regelbundet tills det gröna blir mer intensivt och groddarna kollapsar. Peppar och lägg åt sidan.
- Nu kokas pastan - så 400 g för 4 personer. Jag har tagit rörnudlar, varje kort nudelform passar.
- Dränera, plocka upp en kopp kokvatten, blanda med grönsakerna.
- Riv 150 g parmesan grovt, vik i hälften och fyll den med hackad persilja. Jag tillsatte lite salt, en nypa socker och några droppar olivolja.
- Lägg på djupa tallrikar och lite parmesan, om så önskas.
Njut av din måltid! Det antas att redan två personer har gipat detta belopp ... men med en sallad är 4 garanterade fulla.
