Bechamelsås lätt
tid
Total förberedelsetid: 10 min.
För denna enkla Bechamellsås behöver du:
ingredienser
- smör
- mjöl
- mjölk
- citronsaft
- Kryddor (vit paprika, salt, muskot)
beredning
- Värm 2 - 3 msk smör i en kastrull eller kastrull, tillsätt 2-3 matskedar mjöl (bedömning krävs, självbedömning). [Hitta en ungefärlig balans mellan smör och mjöl]
- Svett blandningen tills den blir något brunaktig.
- Tillsätt sedan mjölk (peu a peu). 100 - 200 ml är tillräckligt, om såsen fortfarande är för fast, fortsätt att spädas med mjölk.
- När rätt konsistens hittas, sedan med citronsaft och o. G. Kryddan kryddorna.
- Sömma lätt såsen och béchamelsåsen är klar.
Hemlagad på cirka 5-10 minuter.
