Koka äpplekompot med vitt vin, russin och mandlar

Skala äpplen, ta bort kärnan, skär i bitar, lägg i en kastrull med socker, russin och mandlar och mjukgör dem med torrt vitt vin (till exempel Riesling) istället för vatten. Häll omedelbart i varmsköljda vändburkar, skruva fast locket ordentligt och låt svalna. Låt det gå i 3-4 veckor. Varar också mycket längre: minst ett halvt år - åtminstone teoretiskt, om du inte har gipat det förut. Det smakar av vaniljglass.

Detsamma kan göras med päron, rött vin, kanelstång och kryddnejlikor.

Är också perfekt som souvenir.