Panerad zucchiniskivor - vegetarian
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Det behöver inte alltid vara kött, du kan också brödgrönsaker. Zucchini räcker för närvarande.
Ingredienser för 1 person eller högst för 2 dåliga ätare:
- cirka 250-300 g zucchini
- 1 ägg
- 25 g mjöl
- 50 g skalad sesam
- 3 msk olja
- 150 g gräddfil
- 150 g gräddkvark
- Dill, persilja, salt, peppar
- 1 liten vitlöksklyftan
- Persilja för garnering
beredning
- Rör om gräddfil och keso, tvätta örter, klappa torrt och hacka fint. Skala av vitlök och tryck igenom pressen. Tillsätt vitlök och örter i kvarken och rör om, krydda med salt och peppar.
- Tvätta och rengör zucchini, skär i skivor.
- Smaka sedan skivorna kraftigt, slå äggen i en grund skål och vispa, lägg mjölet på en tallrik, sesam också på en tallrik extra.
- Vänd sedan de kryddade zucchiniskivorna först i mjöl, sedan i ägget och slutligen i sesam.
- Värm upp oljan i en kastrull och stek zucchiniskivorna tills de är gyllenbruna.
- Lägg courgetteskivorna på plattan och lägg doppet i en liten skål eller på en liten tallrik.
Människor som har lite tid att laga mat, köper sig ett motsvarande redan förberett dopp efter eget val och äter detta till de panerade zucchiniskivorna, det har jag redan gjort.
