Snabb fizzy tårta
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 60 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
Jag har detta fizzy recept från en bakbok.
ingredienser
- 200 g vetemjöl
- 1 st bakpulver
- 300 g socker
- 1 pck vanillinsocker
- 1 Msp. Kanel (jag tog 1 tesked för jag älskar kanelsmaken)
- 300 g enligt hasselnötter
- 5 ägg
- 150 ml matolja
- 150 ml kakaodrink (jag omrörde helt enkelt 150 ml mjölk med 2 matskedar kakao, eftersom jag inte hade en färdig kakaodrink i huset)
- 150 ml citronrör
För det lilla teckensnittet
- 125 g siktat pulveriserat socker
- 2 - 3 msk citronrör
Rollisten kunde ha varit mer, som du kan se på bilderna. Nästa gång kommer jag att göra mer casting.
För den mörka rollen
- 1 tesked kakaopulver
- 1/2 tsk mineralvatten
beredning
- För degen blandar du mjöl med bakpulver och sil i en blandningsskål.
- Tillsätt gradvis socker, vaniljesocker, kanel, hasselnötkärnor, ägg, olja, kakaodrink och läsk. (Jag har lagt till allt på en gång). Blanda ingredienserna med en handblandare med en visp till en slät deg på knappt 1 minut.
- Smörj en fjäderformspanna (26 cm), täck botten med bakpapper. Fyll i degen. Sätt formen på racket i ugnen.
- Ta bort kakan från formen, ta bort bakpapperet och låt kakan svalna på ett kakställ.
- För den lätta gjutningen, blanda florsocker med läsk. För den mörka gjutningen, blanda ca 1 msk av den lilla gjutningen med kakaopulver och mineralvatten.
- Lägg den mörka gjutningen i en papperspåse och försegla väl. Måla den ljusa gjutningen på kakan. Klipp av ett hörn av papperspåsen, strö snabbt den mörka gjutningen som ringar och rita mönster med en kniv eller träpinnar. Fixa gjutningen.
Övre och undre värme: cirka 180 ° (förvärmd)
Varm luft: ca 160 ° (ej förvärmd)
Gas: Nivå 2 - 3 (ej förvärmd)
Bakningstid: cirka 60 minuter
Ett ledtråd
Eftersom den lilla gjutningen, som jag skrev ovan, inte var tillräckligt, gjorde jag den mörka gjutningen först i nämnda papperspåse, men sprid sedan bara så på kakan utan dekor.
Du kan inte se någonting av det ljust gjutna. Han är helt upptagen i kakan. Kanske nästa gång kommer det att bli bättre om jag tar mer ut av det ljust gjutna. Köp nu 
Kaiser Inspiration Springform, med platt botten, Ø 26 cm, rund bakpanna, läcksäker, non-stick beläggning 18.99? 12,64 ?
