smör Spreads
tid
Beredningstid: 3 min.
Här är några smörspridade recept från min samling.
I receptet finns 150 g smör, det vill säga en bra halvbit, som behöver mer eller mindre smör, ingredienserna gör det lätt att känna / smaka rent.
Lax Smör:
- 150 g smör
- ½ glas laxschnitzel utan olja
- lite dill och peppar
Blanda bara smöret med laxschnitzeln och krydda med dill och peppar.
Peppermint Butter:
för ett svalt huvud på varma sommardagar
- 150 g smör
- 4 - 5 stjälkar av färsk pepparmynta / mynta
- 2 droppar citron
- Salt och peppar efter smak
Den färska pepparmynten skärs mycket fin och liten och blandas i smöret, smaksätt med salt, peppar och citron.
Rosmarin-orange smör:
- 150 g smör
- 1 orange (skålen behövs)
- 1 kvist rosmarin
- Salt, peppar
Skölj den orange heta, gnugga 1 tesked hud och pressa ut 1 - 2 tsk juice. Hacka rosmarin och blanda allt med smöret, krydda med salt och peppar. Om du gillar det färgstarka och lite kryddig kan du bara blanda några röda chilibitar med det.
Rostad lök smör:
- 150 g smör
- 100 - 120 g rostad lök
- 2 små sura gurkies
- Salt, peppar
Skär gurkorna i små bitar och blanda med smöret och de stekta lökarna, krydda med salt och peppar.
Honey Butter:
(smakar läckra på en nygrillad kycklingbit)
- 150 g smör
- 200 g honung (varm något för att göra det lättare att fälla)
Vem gillar att blanda några hackade nötter eller som gillar att ta smöret för kött, med 2 - 3 nålar rosmarin finns det ett spark.
Vem vill ha smöret runt, smöret på bakpapper / sandwichpapper / aluminiumfolie och rullar det ordentligt. Kyl nu väl i en halvtimme och du kan klippa fina smörbitar ner.
