Ost- och skinkasallad med raket
tid
Beredningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
Denna läckra ost- och skinkasallad med raket Kan förberedas mycket snabbt om du har ingredienserna till hands. Det bästa är att du kan variera ingredienserna som du vill!
ingredienser
För 3 portioner
- 250 g Emmentaler (skivad)
- 250 g kokt skinka
- 2 små lökar
- 1 msk Senap (medium varm)
- 5 matskedar örtäger
- 4 matskedar olivolja
- lite peppar
- 4 msk solrosolja
- lite socker och salt
- 1 morot
- persilja
- arugula
- 1 Salladhjärta
beredning
- Skiva osten och skinkan i tunna remsor, skala lökarna, skär i små kuber och lägg i en skål med remsorna med ost och skinka.
- Blanda senap med 3 matskedar örtäger och 4 matskedar olivolja, tillsätt i remsorna med ost och skinka, blanda väl, krydda med lite peppar och låt stå i ca 10 minuter.
- Under tiden, till förbandet, blanda 2 matskedar örtäger med solrosolja, lite socker, peppar och salt i en mindre skål.
- Tvätta persiljan, skaka torr och finhacka, tvätta raketen och skär i små bitar. Skala moroten, raska grovt, blanda med persilja och raket, douse sedan med förbandet och blanda väl.
- Rengör, tvätt och torka salat. Sprid salladsbladen på tallrikarna, ordna sedan ost- och skinkasallad med morotdressingen.
Detta passar mycket bra z. Exempelvis potatis-zucchini-rösti-taler (//www.thefruitand blommorbasket.com/kartoffel- zucchini-roesti-taler-a49951 /) men också fullkorn eller blandat bröd.
Njut av din måltid!
