Håll maten sval när du reser
Jag gillar att resa, mestadels med bil. Ofta tar jag hem mat som ska transporteras kyld. En hopfällbar kylväska finns alltid i min bil, men ofta räcker det inte att packa den kylda maten när du bara köper i kylaren.
Z Till exempel skulle jag vilja äta gul korv från Bayern eller köttet från Schwäbisch-Hällische Schwein från BW efter flera timmars bilresa till Ruhr-området på varma dagar. När du är på väg har du få möjligheter att "ladda" kalla förpackningar så att de försvinner som en kallt reservat.
Mitt tips: Öppna stormarknader finns nästan överallt, vissa bensinstationer är till och med öppna dygnet runt. Det finns påsar med isbitar att köpa på sommaren (krossad is är mindre lämplig). Lägg dem i en tät låda (eller i en plastpåse), så har du den kalla reserven i kylaren! Vid behov kan en delikat mat transporteras till och med flera sommardagar, om du förnyar påsen med isbitarna efter behov.
Eftersom det ibland saknas utrymme i kylare, påminner jag om mitt tips för en tid sedan (men du behöver en frys för att göra det): frysa juice-tetra-paket och använd dem som ett kallt batteri!
Jag önskar er alla en trevlig sommar!
