Kaffe - hälsosam njutning eller skadligt?
Under kaffe skiljs spöken ofta - medan vissa behöver kaffe för att verkligen komma igång på morgonen, för många andra är det orsaken till huvudvärk, magsmärtor eller hjärtklappning.
Namnet kaffe kommer från dess ursprungsort, det tidigare kungariket Kaffa. dagens Kaffa-region i Etiopien. Det är välkänt att vårt kaffe är tillagat av rostade, malda kaffebönor, frön från kaffeplantens frukter, som bryggs med varmt vatten.
Förutom koffein innehåller den stimulerande, koffeininnehållande varma drycken också vitamin niacin (även kallad nikotinsyra), som ofta kallas vitamin B3. Nikotinsyra har en antioxidanteffekt och är viktig för regenerering av muskler, hud och nerver.
Enligt en internationell studie om förhållandena mellan kost, cancer och kroniska sjukdomar, som utvärderade dödsdata från mer än 500 000 människor från tio europeiska länder, har det visat sig att människor som konsumerar mycket kaffe lever i genomsnitt längre än människor, som dricker lite eller inget kaffe. En orsak till detta kan vara cellskyddande och antiinflammatoriska ingredienser i kaffet. Att dricka kaffe ökar inte på något sätt risken för cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Även risken för att utveckla typ 2-diabetes bör minskas genom att dricka kaffe.
Det är emellertid viktigt att en måttlig kaffekonsumtion, som bör begränsas till högst tre till fyra koppar per dag, bara på detta sätt kan kaffeglädnadslivet förlängas.
Naturligtvis säger det sig självt att en hälsosam kost med massor av frukt, grönsaker och fullkorn och en liten mängd kött samt adekvat träning måste beaktas!
Så då önskar jag alla en hälsosam, livsförlängande kaffeglädje!
