Krämig, chokladig söndagskaka
Denna krämig och chokladig söndagskaka rörs snabbt samman och sprids på en bakplåt täckt med bakpapper. Det gör många människor glada, eftersom du kan klippa bitarna så små eller så stora som du vill.
ingredienser
- 250 g gräddost
- 100 g chokladkräm från glaset
- 100 g mandelmjöl från glaset (hälsokostbutik) eller jordnötsgrädde
- 50 g kakaopulver
- 180 g smör
- 170 g fint socker
- 200 g mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 4 ägg, medelstor
- 1 nypa salt
beredning
Blanda gräddeosten, mandelpuréen, 30 g smör och 1 ägg tills det är jämnt. Värm upp det återstående smöret och bland med mjölet, kakao, bakpulver, nypa salt. Vispa de återstående tre äggen med sockret tills det är blekt gult och rör in smeten.
En bakplatta fylls med papper, chokladsåsen sprids ovanpå, gräddostgrädden ovanpå. Lite snida kakan i toppen, toppningen sjunker något i degen, vilket gör den extra saftig.
Kakan bakas i cirka 30 minuter i ugnen vid 180 grader. Kaffe eller te för det! Jag önskar en trevlig söndag eftermiddag!
