Inga fler torr kyckling eller kalkon skivad
Har du alltid problemet att skivan blir torr när du steker? Särskilt med kyckling- eller kalkonskivor.
Genom mycket test och fel har jag hittat lösningen: bakpulver! Tillsätt en påse bakpulver till 500 g kött, precis innan stekning, blanda väl och låt det passera lite.
Stek nu som vanligt och tadaa, det förblir saftigt! Detta trick fungerar inte bara med Geschnetzeltem, utan naturligtvis med alla köttvarianter.
Lycka till?
