Kallt te med ingefära
Ingefärns cirkulationsstimulerande effekt i samband med citronens C-vitamin är faktiskt välkänt för att lindra symtom i förkylning.
Nu har jag fått en utökad version i Chile, vars utmärkta effekt förvånade mig.
Ingredienser (för 1 liter)
- Ingefära rot, bra tumstorlek
- Kalk, 2 stycken
- Bi honung 2-4 msk
- Pepperoncini, 1-2 delar, 8-delar!
beredning
- Tvätta roten väl, skal inte nödvändigtvis. Slipa fint, så fint som möjligt.
- Saft limefrukterna, skrap bort en del av grönskal med kniven, tillsätt till juicen.
- Pepperoncini - de mycket små krydda sakerna, även kallad chilipeppar - finskuren.
- Tvätta händerna!
beredning
- Koka 1 liter vatten, minska till liten värme och tillsätt ingefära. Låt den vila i 10 minuter (kok inte).
- Häll Pepperoncini, låt den vila i ytterligare 2-3 minuter.
- Tillsätt limesaft och honung i slutet (värmekänslig)
- För att rensa kanten med honungdosering.
- Fyll i termoskanna.
