Färgrik spagettiplatta med krämig ört-senapsås
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
En läcker maträtt, perfekt för sommaren, eftersom du inte behöver stå vid kaminen och laga för länge!
Ingredienser (för 3-4 portioner)
- 1 bit ingefära
- Basilika, girighet, mynta, persilja
- 150 g gräddost (naturlig)
- 300 g gräddfil
- 3 msk olivolja
- 2 matskedar senap (kryddig eller medium varm)
- 1 msk citronsaft
- cirka 30 ml kallt vatten
- salt
- vitpeppar från bruket
- 300 g spaghetti
- 2 morötter
- 2-3 små zucchini
- 500 g kycklingskivor
- lite förtydligat smör
- 1 matsked sesamfrön
- 2 msk mandelflingor
beredning
- Riv fint ingefära. Tvätta örterna, skaka torrt och hacka.
- För såsen, rör om gräddost med gräddfil, olja, senap, citronsaft och vatten tills den är jämn, rör sedan in den rivna ingefära och några av de hackade örter och krydda med lite salt och peppar.
- Koka spagettin enligt tillagningsinstruktionerna och töm den.
- Tvätta och skala morötter, tvätta courgetterna (inte skala!) Och skär båda i en grönsaksspagetti med en spiralskärare.
- Skär lätt sesamfrön och mandlar på en nonstick-belagd panna över måttlig värme.
- Krydda kycklingen med peppar och salt och stek på pannan i det heta klarade smöret.
- Sprid spaghetti, morot och zucchinispagetti på tallrikarna, placera skivorna på tallrikarna och strö över de återstående örter, rostade sesamfrön och mandelflingor.
Dessutom serveras den krämiga örtsennepsås.
