Koka sparris snabbt - puristisk i smaken
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 5 min.
Total förberedelsetid: 15 min.
Sparris, mycket puristisk för smaken och mycket snabb kock.
Ingredienser för 2 personer:
- 500 g färsk, vit sparris
- 3 matskedar smör
- 1 tesked salt (målad full)
- 1 tsk socker
- mikrovågsugn folie
beredning
Skala sparris, skär bort ändarna, tvätta.
Lägg de fuktiga sparrisspjäden parallellt med varandra på en tillräckligt stor bit mikrovågsfolie, strö salt och socker över dem, lägg smöret i små flingor ovanpå.
Vid sparrisspetsarna och ändarna, vika mikrovågsfolien över sparris, och veck sedan foliens långa sidor över sparrisspjäden så att ett spilltåligt paket produceras.
Lägg detta på en tallrik i mikrovågsugn och koka vid 600 W initialt i 5 minuter. Beroende på önskad bitstyrka och tjocklek hos sparris kan spjutarna lämnas för att koka i ytterligare 2-4 minuter.
Om du packar bra kan du rulla sparris från folien direkt på den (varma) plattan och servera.
Sparris som är så beredd har en mer intensiv smak än kokt i kokvatten. Dessutom är metoden snabb och energieffektiv!
