Kopprecept för fruktkaka - när det måste gå snabbt
För degen:
4 koppar mjöl
2 koppar socker
1/2 kopp mjölk
1/2 kopp mineralvatten
1 kopp olja (jag tar olivolja)
4 ägg
1 vaniljesocker
1 bakpulver (mer)
För strössel:
3 koppar mjöl
200 g margarin
1 kopp socker
1 vaniljesocker
1 paket med vaniljpudding
Som toppning: äpplen med russin, persikor eller körsbär.
Blanda dejingredienserna väl, lägg på ett smurt bakplatta, täck med frukt och sprid smulan ovanpå.
Stek allt tillsammans i en förvärmd ugn vid 180 - 190 ° C i 20 - 30 minuter.
Du kan också göra en smula med pudding, bara baka utan frukt, klippa öppen och fylla med pudding.
