Kokta potatis klimpar
ingredienser
- 1 kg mjöl, kokt potatis
- 225-250 g majsstärkelse (potatismjöl)
- Salt, muskot
- vem vill ha marjoram
- 1/8 l mjölk
- 1 ägg
beredning
- Press igenom de nykokta och skalade potatisarna, låt svalna.
- Tillsätt majsmjöl och kryddor i det, häll över kokande mjölk, tillsätt ägg och vänd till deg.
- Mjöl händer med potatismjöl, gör klimpar, placera mitt i rostade brödsmulor.
- Lägg i kokande saltat vatten och 15 minuter långsamt låt laga mat.
Gör en testlås!
Om det går sönder, tillsätt lite potatismjöl.
Njut av din måltid!
