ägg roll
tid
Total förberedelsetid: 25 min.
Äggrulle (fylld) med tärnad skinka och örter - passar också till den kalla buffén.
ingredienser:
- 10 ägg
- 2-3 msk mineralvatten
- 1 pack TK trädgårdsörter eller bättre, färsk tärnad gräslök och persilja
- 1 paket med gräddost
- 100 ml grädde
- Salt, nymalet peppar
- 200 g tärnad, mager skinka
beredning
- Ägg, 1/2 paket med frysta örter och ca 3 msk mineralvatten med en gaffel eller liknande lycka till.
- Krydda med salt och nymalet peppar.
- Lägg ut en bakplatta med bakpapper och förvärm ugnen till cirka 180 grader.
- Häll äggblandningen på bakpapperet och låt den stå i ugnen i cirka 10 minuter.
- Låt sedan plattan svalna med äggmassan.
- Blanda under tiden gräddeosten, grädden och den andra hälften av TK-örterna i en lämplig behållare.
- Ta sedan försiktigt bakpapperet från äggmassan (om du borstar bakpapperet med kallt vatten fungerar det mycket bra).
- På den toppade äggmassan borstar du nu ostblandningen, strö den tärnad skinka på den och rullar upp den som en rull.
Rollen kan ätas omedelbart eller annars bara nästa dag.
Vi åt rullan på multigrain-bröd, men det är upp till alla.
En gurksallad eller till och med en grön sallad går lika bra som bara tomat- och gurksskivor.
Njut av din måltid!
