Snabbspekulos tiramisu
Recept för cirka 5 personer
ingredienser
- Kryddspekulum (beroende på formen cirka 20 spekulanter, som gillar marken tjockare, kan helt enkelt ta ännu mer)
- 750 g mager kvark
- 3 - 4 msk socker
- 5 - 7 msk Amaretto (om du föredrar den icke-alkoholhaltiga versionen finns det också amaretto sirap)
- 3 - 4 matskedar vatten
- 1 - 2 matskedar kryddad kex (även efter smak)
- 1 msk (bakad) kakao (bakningskakao är inte så supersöt)
beredning
Ta en grytform och sprid spekulorna på marken, jag hackade dem grovt innan. Blanda amaretto och vatten och häll jämnt över marken. Nu blandar jag kvarken med sockret och spekularkryddan (smak efter en sked, det är en smakfråga hur intensiv du gillar det!)
Nu skjuter jag den fuktiga massan lite platt och sprider Quarkmasse på den. Med en EL går jag runt massan, så att små toppar uppstår och slutligen fördelar kakao över den med en sil.
ungefär Sätt i kylen i 4 timmar och jultiramisu är klar (jag låter det alltid blötlägga över natten, det smakar lite bättre, för det dras ordentligt igenom)
