DDR vallmo kaka
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Jag var alltid tvungen att baka den vallmo-kakan för min familj i DDR-tider, då det inte fanns många saker och bakningsingredienser. Vi tycker fortfarande att vallmofrönskakan är väldigt utsökt idag, men se upp, det finns mycket höftguld i den.
ingredienser
För vallmofrönskakan
- 200 g smör
- 150 g socker
- 300 g markvalmor
- 8 msk mjölk
- 8 msk mjöl
- 6 äggulor
- 1 bakpulver
- 1 vaniljesocker
beredning
- Blanda ingredienserna till en deg, fäll in äggviten av de 6 äggen, lägg den på en bakplåt och grädda i cirka 20 minuter på medelhög värme.
- Omedelbart efter bakningen, häll den fortfarande varma kakan med 2 medelstora koppar kaffe, låt svalna och slutligen täck glasuren.
glasyr
- 2 ägg
- 6 msk socker
- 3 matskedar kakao
- 4 msk mjölk
- 250 g hårt fett (kokosfett eller annat)
Du kan också applicera en puddingkräm på den färdiga kakan, låt den svalna och sedan glasyren.
