Mormors äppelpajer
Först behöver du:
1 kg äpplen (skär i små bitar och strö över socker och kanel) och lägg åt sidan.
Gör en knådande deg av dessa ingredienser:
500 g kokta potatis (krossad för puré)
500 g mjöl
4 ägg
250 g socker
125 g smör eller margarin
2 Pa. bakpulver
1 pa. vaniljsocker
Rulla ut degen, klipp rutorna, tillsätt äpplen och vika degen. Placera på en bakplatta, strö mjölk och ägg och grädda i 180 grader i ugnen och till önskad brunning.
P.S .: Även om det kanske låter konstigt på grund av potatisen, men det är de som ger en fantastisk och unik smak!
