Hunter soppa
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Jägarsoppa för cirka 12 personer (minska ingredienserna i enlighet därmed för färre).
ingredienser
- 1 1/2 kg köttfärs
- 4 stora lökar
- 3 burkar oxtonsoppa
- 2 små rör eller ett stort rör med tomatketchup
- 4 små konserverade tomatpasta
- 2 glas pepparänder röd
- 2 stora burkar ananasbitar
- 2 färsk paprika grön
- 2 färsk paprika gul
- 2 burkar svamp
- peppar
- kajennpeppar
- salt
- Tabasco
beredning
- Krydda köttfärs väl med peppar, salt och cayennepeppar. Tär löken och stek allt tillsammans.
- Tvätta färsk paprika och skär i tunna remsor och sauté.
- Rör in tomatketchup och tomatpuré, tillsätt ett glas röd paprika remsor, tillsätt oxstärtsoppa och rör om väl.
- Tillsätt ananas med juice och slutligen svampen (dränera väl).
- Låt det hela sjuda i cirka 10 minuter.
- Till sist smakar du med o.a. Kryddor och dessutom några droppar Tabasco.
Denna soppa serveras med en varm baguette.
Är mycket bra som en party soppa.
