"Lätt" majonnäs
Eftersom jag inte gillar färdig majonnäs och gör mycket action själv, kom jag bara på en "ofarlig" (salmonella) och kalorirum med låg kaloriinnehåll. Jag föredrar dessa för potetsallad:
Krossa äggulan från två hårkokta ägg och rör om med olivolja och lite vinäger, 1 liten. Kopp yoghurt (du kan också söta eller gräddfil - när du vill) med salt efter smak. Det är grunden.
Såsen kan naturligtvis också variera med örter, vitlök, hackad sur gürkchen (i potatsallad), etc.
